2005年05月17日

まゆたんママぐるめ過去ログ2005/03/23/

2005/03/23/

お彼岸だったので昨日、母がぼたもちを作りました。
春は牡丹の花にちなんで「ぼた餅」
秋は萩の花にちなんで「おはぎ」と言うのだそうです。

アシスタントのH井氏からたくさんのフキノトウを
頂いたので天ぷらに。H井氏のお父さんが自分の畑で取れたものをお裾分けしてくれるんですが
毎回本当にありがたいです。
ちなみに、お吸い物の水菜もH井氏のお父さんの家庭菜園のもの。
フキノトウはほんのりとした苦みが大好き。おいしかったですよぉ。

お友達の作家先生からも沼津のおみやげでお魚の干し物を
頂きました!こ、これが、こんなうまい一夜干しは久々食べる!!というくらい
ホントにおいしくて、新條、2匹も食べてしまいました・・・(爆)
たくさんいただいたので、また食べるのが楽しみ。ぼた餅とひじょーーによく合うんです。

メニュー
☆フキノトウ、れんこん、椎茸、人参の天ぷら
☆鰺の開き
☆しめじと水菜のお吸い物
☆ぼた餅
0322ごはん



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