お正月恒例の新條家のおせちです。

今年も母がすべて手作りで作ってくれました。
伊達巻きとかも手作りですよ。
とてもおいしかったです。
これを食べないとお正月は来ない。
何万円もするおせちが今やめずらしくないですが、
新條はお正月は絶対に手作りを食べなきゃ！って思っています。
元々、お弁当が苦手なので、駅弁とかもいっさい食べられないのですが
ふと、なんで苦手なんだろうと思った時に、
作り手の愛情を感じないものが苦手なんだなって思ったんです。
機械で運ばれて、つめられたものをおいしいと感じないんですよね。
誰かのために作った料理が何よりおいしいし、
力になるし、何より健康食だと思うんです。
手作りってそれだけのパワーがあると思っています。
お母さんが作ったおにぎりに具がなんにも入ってなくても
世界一おいしいのはそう言うことだと思います。
今年のお正月はそれを強く感じました。
うちの母がお正月用にお餅を買ったんです。
うちの田舎は丸餅が定番なので、いいお米を使った丸餅を母が買ってきました。
すると、長崎にいた頃、近所に住んでいたおばあちゃんから
自分の家でついたというお餅が送られて来たんです。
そのお餅が、買ってあった高級丸餅なんかより全然おいしくて・・・
おばあちゃんの家族が餅をついて、それをおばあちゃんたちが丸めてくれたものです。
本当においしかった！！
また、そば粉をたくさんもらったからと言って
そのおばあちゃんが作ったおそばもいっしょに入っていました。
長崎にいた頃は、物々交換で、年越しそばとお餅はいつももらっていたんです。
いままで、いろんなおそばを食べて来たけど、
いまだにそのおばあちゃんが作ったおそばよりおいしいおそばは食べたことがない。
うちの母と「これだよ！！これが田舎の味だよ！東京じゃ、どんなにお金を出しても
どんなに高級品を買っても、絶対にこの味にはかなわない！」と感動して食べていました。
おばあちゃんがそば粉をこねて作ってくれたおそば。
味がものすごく濃いです。
うちの家がお正月の丸餅にこだわるのは、昔から食べ物は、
刃物をあてると味が落ちると言われていて、四角い餅は刃物があたりまくりだし、
だれも手でこねていないから、なにか、力を感じないからなんですよね。
これは新條の持論なんですが、どんなサプリメントより、健康食品より、
誰かが自分のために愛情を込めて作った、なんてことない料理の方が
生きる活力が出ると思っています。
野菜だって、農家の人が愛情を込めて作ってる野菜は本当においしい。
だから、健康ブームの昨今、生産者の顔の見える野菜がもてはやされるのは
そう言うことだと思ってます。
今年のおせちも、母の手作りおせちを食べられました。
この一年もきっと元気に過ごせそうです。
食育って、栄養バランスのことじゃないと思う。
愛情バランスだと思います。
そして、生まれ育った土地で、水で、そこに住む人たちの愛情で作られた食べ物を
東京で食べられると言うことは、高級フレンチなんかより贅沢だなと思いました。
こういう気持ちをいつまでも大事にして、
自分に子供が生まれたら伝えていきたいなと思います。
皆さんも健康のために（特に精神）是非、手作りに心がけてくださいね。
まあ、今のところ、わたしは食べるの専門ですが、
そのうち、自分の大切な人たちには、母がそうだったように、
愛情たっぷりの手作り料理を振る舞いたいです。
毎年、おせち料理を食べる意味を考えながら、そんな思いを新たにしています。