2010年02月21日

お招きランチ

母が友達を招いて、ランチをしました!
まぁ・・・新條は食べてないですが・・・(爆)
そんなわけで、ママグルメをご紹介します。
今回はテーマカラーを緑と黄色にして
春っぽいイメージでコーディネート。

ママグルメ01

まずは前菜です。

ママグルメ02

シーフードサラダのイチゴソースがけ。
甘酸っぱいイチゴとシーフードの淡泊な味は、意外にぴったりの相性。
イチゴソースに入れたわさびが味を引き締めます。
シーフードは、タコ、ホタテ、エビ。
彩り野菜は、チコリ、アスパラ、黄と赤のミニトマト、ニンジンなど。

ママグルメ03

次は、ゆで卵とツナ、カレー粉入り炒めタマネギを具にしたサモサ。
スイートチリソースで。

次は魚料理です。

ママグルメ04

マグロの大葉巻き揚げ。
ポン酢でいただきます。

続いて、メインの肉料理。

ママグルメ05

豚肉のクリームマスタード。

さてさて、いよいよデザートです。

ママグルメ06

リンゴ(紅玉)の塩バターキャラメル焼き。
甘酸っぱいリンゴにキャラメルソースがよく合います。
さらにデザートが続きます。

ママグルメ07

柑橘類のグラニテ。
デコポンの果肉をグラスに盛り、作って冷凍しておいた
スプリングスイーツのジュースでシャーベットを作ってのせてあります。

グラスの縁についているデコレーションは、
煮詰めたシロップをグラスの縁に塗り黄色いグラニュー糖をくっつけたもの。

母のお友達は、母よりちょっと年下なのに、
30代の女優さんのように美しくて、いつも遊びに来られるたびに
うっとりしてしまいます。
あんな風に歳を重ねたい・・・・と思いながら、
隣にいる母に未来の自分を予想してしまい、凹みます・・・・(爆)
女は料理の腕だよね!ママン!!(T_T)

cpiblog00709 at 13:15││まゆたんママぐるめ。